料理

無添加・簡単！ネギ香る「麻薬卵」レシピ

2025年10月24日 /


無添加・簡単！ネギ香る「麻薬卵」
〜フードプロセッサーであっという間に出来る！〜

最近話題の麻薬卵🐣
名前はちょっとびっくりだけど
一度食べたら病みつきになる美味しさ💗
今回は”無添加・砂糖不使用（ラカント使用）”で作ってみました！

🍳材料（卵６個分）

・卵…６個

・ネギ…1/2本

調味料（先にジップロックに合わせておく）

・醤油…100ml

・水…100ml

・砂糖（ラカント）…大さじ１

・ごま油…小さじ１

・にんにく（チューブOK)…1cm

🥣作り方

①卵を茹でる

鍋にお湯を沸かして、卵を7分茹でる

②茹でてる間にタレを作る

ネギはフードプロセッサーを使うかみじん切りにする
調味料をジップロックに全部合わせて切ったネギも合わせる

先にタレを作っておくと楽だよ〜✨
私は完全ブンブンチョッパー🤣

③冷やす

茹で上がった卵は、冷水でしっかり冷やす！
殻がツルンとむけて崩れにくくなるよ🙆‍♀️

④漬ける

殻を剥いた卵を先ほど、調味液を合わせたジップロックに入れて
空気を抜きながら密閉して、冷蔵庫に🫶🏻

完成💖

2時間冷蔵庫で寝かせました😆✨

漬けて2時間でもしっかり味しみ〜🤗

今回に写真は2時間漬けた写真ですが
私もこのまま明日まで漬け込んでおこうと思います🙆‍♀️

もう既に、しっかり味が染みってて
ネギと胡麻の香りが最高にいい香りがしています✨

一晩寝かせれば更に濃厚でまろやかな味わいになります🌝

🍎ポイント＆コツ

・卵は茹ですぎない方が味が良く染みる♪

・しっかり冷やしてから殻を剥くと、剥きやすい🙆‍♀️

・ネギは多めでも◎！香りと食感がアップします🤗

・ごま油は香り漬け程度に💕控えめが上品✨

🧊保存＆アレンジ

・冷蔵で3〜４日ほど保存OK。

・ご飯にのせて『麻薬卵丼」に😆

・ラーメン・冷麺・うどんにも相性抜群✨

🐶栄養ポイント

材料主な栄養素効果・メリット
卵タンパク質・ビタミンB群代謝アップ・肌や髪の健康維持
ネギアリシンt
ニンニクアリシン代謝アップ・スタミナ補給
ごま油ビタミンE・セサミン抗酸化作用・血流促進

🐾まとめ

無添加で作る麻薬卵は
優しい味わいなのに「やみつき」になる一品✨

漬けて2時間でも、しっかり味が染みて美味しい😆💕
我が家も結構リピしてます🫶🏻
忙しい日にも、あと一品欲しい時にもピッタリ！

ラカントで仕上げた私流「麻薬卵」
良かったら試してみてください💖

🧸ここまでご拝読くださりありがとうございました🧸

🧡私のお気に入り🧡

ブンブンチョッパー！
こんな楽やと思わなんだ〜
半信半疑で買ったら、もういくつかのサイズを買ってしまい
またもう一個、おっきいサイズ買おうとしてる自分がいる🤣




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